Con la cuesta de enero también llega la resaca de las fiestas y de los excesos cometidos, por eso suben las inscripciones a los gimnasios y las salas de espera de los dietistas se llenan de mujeres y hombres desesperados por quitarse lo más rápidamente posible esos quilos de más. La fórmula es muy sencilla: practicar al menos cinco horas semanales de ejercicio físico y cuidar nuestra alimentación. Pero siempre hay un pequeño atajo, que no es otro que la dieta. En la actualidad, existen un sinfín de dietas para bajar de peso que ofrecen resultados más o menos rápidos con efectos a largo o corto plazo, en función de nuestro ritmo de vida y de los quilos que queramos perder. Sin embargo, las dietas más sanas y equilibradas son las dietas vegetarianas. Las dietas vegetarianas aportan la cantidad de vitaminas, fibra y aminoácidos necesarios para regular nuestro cuerpo y que no le falte de los nutrientes necesarios durante una época de control de la ingesta de alimentos. Pero, ¿qué tipos de dietas vegetarianas existen?
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Comencemos por la más sencilla, la dieta vegetariana pura. Esta dieta permite comer todo lo que sea vegetal, como verduras y frutas, sin restricción de cantidades ni horarios. La ventaja de esta dieta es su bajo valor calórico y de grasas, y en contra que la falta de proteínas debe ser suplida a través de un suplemento. Después tenemos una de las dietas vegetarianas más de moda, la dieta macrobiótica que se basa fundamentalmente, en la ingesta de cereales integrales, como el arroz, el maíz, la cebada o el trigo. Es una dieta muy potente por su alto contenido en fibra, siendo una de las más saludables. Por último, una de las dietas más radicales pero también más fulminantes es la dieta crudívora, que consiste en alimentarse de verduras crudas, por lo que se mantiene todo su valor nutritivo. Es muy sana y tiene efectos depuradores, pero en contra tiene la dificultad que conlleva seguir una dieta tan estricta.
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Las dietas vegetarianas son una de las más recomendadas por los especialistas, aunque para cualquier duda lo mejor es que consultes a un nutricionista que, además, te dará consejos extra sobre cómo bajar de peso de forma cómoda y con salud.
Fotos: Flickr (para uso comercial)
Las dietas vegetarianas de: moda
