Fundamentos de la dieta para colesterol
Un nivel de colesterol, la reducción de los límites de la dieta las grasas saturadas de 16 a 22 gramos al día, las grasas trans a 2 ga día y el colesterol dietético de 200 a 300 mg. Si sus niveles de colesterol total medir más de 240 mg / dl y usted tiene factores de riesgo adicionales de enfermedad cardiovascular, siga los números más bajos. Los factores de riesgo incluyen la edad, sexo, condiciones médicas, como diabetes y presión arterial alta y el estilo de vida, como el tabaquismo, la falta de ejercicio y el consumo excesivo de alcohol.
Desayuno
En el desayuno, tenga en cuenta que un huevo contiene 213 mg de colesterol, pero todo está en la yema. Evite las carnes grasas, procesados ??en el desayuno – el tocino y las salchichas, por ejemplo – y son ricos en fibra granos y frutas. La fibra puede ayudar a reducir el colesterol LDL, la presión arterial y sus niveles de glucosa en la sangre, así como ayudar a perder peso. Algún día a día ejemplos de alimentos para comer en el desayuno en una dieta para bajar el colesterol incluyen cereal alto en fibra, como avena o salvado con leche descremada, fruta y un puñado de almendras o nueces, una clara de huevo tortilla rellenos de verduras y 1 oz. de queso bajo en grasa, un plato de frutos del bosque con yogurt natural sin grasa y se sirve con tostadas integrales, o un batido hecho con mezcla de frutas, yogur natural sin grasa, leche sin grasa y las semillas de lino.
Almuerzo
Todos los productos de origen animal contienen colesterol y la mayoría también contienen grasas saturadas. Limite la cantidad de carne y el queso se come en el almuerzo y elija carnes al horno oa la parrilla en lugar de carne de almuerzo. Una sola porción de los alimentos fritos pueden contener más grasa trans que usted debe tener en un día. Algún día a día de elecciones en el almuerzo con una dieta baja en colesterol incluyen pollo asado sin piel en el pan integral con tomates, coles, los pimientos verdes y mostaza, sopa de lentejas servido con ensalada verde mixta aliñada con una vinagreta ligera, una ensalada con lechuga, frijol negro, tomate picado, pimiento verde, crema agria sin grasa, salsa y hasta oz a 1. de queso bajo en grasa, o una hamburguesa vegetariana cubierto con aguacate, tomate, espinaca y el vinagre balsámico en un pan de trigo entero.
Cena
En la cena, mantenga las porciones de carne pequeñas – alrededor de 3 oz Si desea que las porciones más grandes, los peces, tales como el fletán y el atún, tomar buenas decisiones. También puede optar por proteínas vegetarianas como los frijoles, el tofu y la soya basados ??en sustitutos de la carne. Ejemplos de opciones de la cena del día a día en una dieta baja en colesterol son el salmón con arroz salvaje y el brócoli, un vegetal salteado con brócoli, coliflor, las zanahorias, el apio, el repollo y las tiras de pollo sin piel, pan integral espaguetis cubiertos con salsa marinara salsa, una variedad de verduras y carne de pavo picada y frijol negro servido sobre arroz integral con una mezcla de verduras de color verde.
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