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Información general de la alcachofa

Común en la cocina mediterránea, alcachofas tienen una forma y sabor delicado. Aunque se utilizan en una amplia variedad de platos de comida, las alcachofas son también ampliamente conocidos por sus usos medicinales. Suplementos de alcachofa y extracto de alcachofa han sido utilizados para tratar ciertas condiciones de salud. Sin embargo, la promoción de las píldoras de dieta de alcachofa también puede ser un poco engañoso.

Considerado como una de las más antiguas verduras cultivadas en el mundo, las alcachofas son nativas de diversas partes de Europa, África y las Islas Canarias. A lo largo de la planta, las flores tienes brotes comestibles y cada brote tiene hojas múltiples y un fondo carnoso. Después de hervir o cocer al vapor la alcachofa para que se ablande, las hojas suelen ser rotas y se come una por una. Las hojas de alcachofa secomen comúnmente con mantequilla, jugo de limón, holandesa, mayonesa u otro tipo de salsa. Las alcachofas tambien se comen fritos, con salsas mezcladas en caliente y en capas en las pizzas.

Durante muchos siglos, las hojas de alcachofa y el extracto se han utilizado también con fines medicinales. De hecho, los antiguos griegos y romanos utilizaron extracto de alcachofa para ayudar a la digestión y del siglo 19 médicos franceses lo utilizaron para tratar problemas hepáticos. Extracto de alcachofa se hace de las hojas basales de la planta de alcachofa. Los compuestos beneficiosos que se encuentran en el extracto de alcachofa incluyen los flavonoides, ácido clorogénico, cinarina, luteolina y cyrnaroside.

Beneficios de la alcachofa

Junto con sus propiedades antioxidantes, el extracto de alcachofa y los suplementos de la alcachofa han demostrado bajar llos niveles de colesterol y aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable o IBS, y la indigestión. Cuando se utiliza como una píldora de dieta, el principal beneficio de los suplementos de la alcachofa es su capacidad para reducir el colesterol. Al reducir los niveles de lípidos en plasma, el extracto de alcachofa puede reducir significativamente los niveles de colesterol total en pacientes con colesterol alto. Puesto que el colesterol alto es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares .

Alcachofas y dieta

A menos que su médico le ha recomendado el extracto de alcachofa o los suplementos de alcachofa para el tratamiento de problemas de colesterol o la indigestión, tambien puede recibir más beneficios para la salud simplemente por comer los vegetales de alcachofa. Una alcachofa contiene 25 calorías y nada de grasa, por lo que es una simple adición a cualquier dieta. Las alcachofas son también ricas en potasio, vitamina C, magnesio, ácido fólico, fibra y antioxidantes. Cuando se combina con una dieta equilibrada, la alcachofa puede ser una adición saludable y beneficiosa. Sin embargo, las pastillas de alcachofa por sí sola no ayudará a perder peso, quemar grasa o disminuir el apetito.

Consideraciones de la alcachofa

Al igual que con cualquier tipo de píldora de la dieta o suplemento, consulte a su médico antes de iniciar la terapia de un suplemento. Aunque los suplementos de alcachofa por lo general no contienen ingredientes farmacéuticos, que pueden interactuar con los medicamentos y / o empeorar los síntomas de la enfermedad

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Alcachofa [Ultimas Noticias 2011]

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