En los últimos años las dietas proteinadas o híper proteicas se han puesto de moda. Su principio es muy simple: se aumenta el consumo de proteínas y se reduce la ingesta de grasas y carbohidratos.
Lo cierto es que esta idea no es del todo descabellada ya que recientemente en la Journal of Nutrition se ha publicado una investigación según la cual el aumento en el consumo de proteínas no sólo permite eliminar la grasa mala sino que también mejora los niveles de colesterol en sangre. Este estudio se realizó en un total de 130 personas sometidas a una dieta cotidiana en la cual el 30% de las calorías provenía de las proteínas.
Después de un año estas personas habían perdido habían perdido mucho más peso que quienes habían seguido una dieta estándar. Sin embargo, todo no es color rosa. Las dietas proteinadas se recomiendan sólo a las personas sanas y no deben extenderse por más de cuatro meses, a no ser que se cuente con la supervisión constante de un especialista.
Por otra parte, con este tipo de dieta se corre el riesgo de presentar constipados frecuentes y aumenta la posibilidad de desarrollar algunos tipos de cáncer, fundamentalmente debido a que se disminuye el consumo de fibra. Además, las dietas proteinadas aumentan el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y pueden afectar el funcionamiento de riñones e hígado.
Así, antes de asumir una dieta proteinada, lo mejor es consultar con un especialista en nutrición que pueda valorar si realmente éste es el régimen dietético ideal para nuestras condiciones de salud.
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Foto Dieta proteinada extraída de Flickr y tomadas por WordRaiden
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Foto Dieta proteinada 2 extraída de Flickr y tomadas por Phillie Casablanca
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Foto Dieta proteinada 3 extraída de Flickr y tomadas por Sporkist
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¡Cuidado con las dietas proteinadas!
